Karczma Wrzos - Restauracja, Browar I Destylarnia Rzemieślnicza Menu
Karczma Wrzos - Restauracja, Browar I Destylarnia Rzemieślnicza menu gallery
Choose your favorite dish
PRZEKĄSKI DO PIWA I KIELISZKA
Pork lard spread with bread
Highlander smoked cheese with cranberries
Herring in sour cream or oil
Buffalo wings
Plums in bacon
Beskid fries with smoked cheese
Beskidian Krupniok (Silesian black pudding)
Highlander sausage with bread
Szef kuchni poleca
z opiekanymi ziemniakami i colesławem BBQ Ribs
Silesian dumplings in forest mushroom sauce
z bawarskim knedlem i modrą kapustą Beef cheeks in red wine sauce with Bavarian dumplings and red cabbage
i modrą kapustą Silesian roulade with dumplings and red cabbage
Pork goulash with Bavarian dumplings
z kluskami śląskimi i pomidorami Pork tenderloin in mushroom sauce with Silesian dumplings
Silesian Meatballs with Panschkraut
z golonką, żeberkami krupniokiem, pierogami, zasmażaną kapustą i opiekanymi ziemniakami Highlander feast for two with pork knuckle, ribs, krupniok and pierogi
ZUPY
Beef and chicken broth with noodles
z ryżem lub makaronem Tomato soup with rice or noodles
Highlander cabbage soup
Onion soup with croutons
Silesian sour rye soup "Żurek"
Beef goulash soup "Bogracz"
Silesian garlic soup
PLACKI
Potato pancakes with mushroom sauce
Potato pancakes with sour cream and sugar Bramboráky se smetanou a cukrem
Potato pancakes
BURGERY
z frytkami i sosem chipotle
z serem Camembert i sosem śliwowicowym Veggie burger with Camembert and Slivovitz Sauce
góralskim i sosem śliwowicowym Beskid burger with Highlander cheese and Slivovitz Sauce
PIEROGI
z olejem truflowym i orzechami Galician pierogi with truffle oil and nuts
Meat filling
Potato and onion
Cabbage and mushroom
Pierogi mix
SAŁATKI
z orzechami i wędzoną śliwką. Vegan salad with nuts and smoked plum
Chef's salad with chicken
Salad with egg
KLASYKI
Pork shank /100g
Pork Schnitzel
Fried cheese
Grilled salmon
Fried whole trout /100g
Breaded chicken / Kuřecí řízek ve strouhance / Panierte Hähnchenbrust. 180g
Grilled chicken breast
DODATKI
Herb dip
Garlic dip
BBQsauce
Chipotle sauce
Mustard
Horseradish
Ketchup
Mayonnaise Majonéza
Cranberry
Silesian dumplings
Bavarian dumpling
French fries
Roasted potatoes
Boiled potatoes
Rice Rýže
Bread
Forest mushroom sauce
Gravy
Salad mix
Boiled vegetables
Polish salad mix
Coleslaw
Fried sauerkraut
DESERY
Cup of homemade ice cream
Hot apple pie with ice cream
Lava cake
z serem z dżemem
waniliowy, truskawkowy, bananowy
NAPOJE
Black Coffee
White Coffee
Brewed Coffee
Brewed Coffee with milk
Irish Coffee
Coffee with our porter liqueur
Pot of tea
Iced Coffee
Fresh orange juice
0,21
0,21
0,21
jabłkowy pomarańczowy
gazowana
cytrynowo-miętowa
0,51
0,51
Indian Tonic, Citrus Mix, Lemon. 0,51
Lemon, Peach, Green Tea. 0,51
PIWA JASNE
13° BLG, 5,2% alk. obj.
10,5° BLG, 4% alk. [obj].
13° BLG, 5,1% alk. [obj].
13° BLG, 5.5% alk. [obj].
11 BLG, 4% alk. [obj].
PIWA CIEMNE
14° BLG, 5,1% alk. [obj].
16° BLG, 7,2% alk. [obj].
24° BLG, 10,0% alk. [obj].
PIWA SEZONOWE
16,0° BLG, 6,5% alk. [obj]. Fermentacja dolna. Dostępny od maja do wyczerpania zapasów.
11° BLG, 4% alk. [obj]. Fermentacja dolna. Dostępny od czerwca do września.
PIWO BEZALKOHOLOWE
7° BLG, 0,5% alk. [obj.
Ustrońskie pivo i destylaty
70% alk. [obj], kieliszek 40ml Specjalność regionu!
40% alk. [obj], kieliszek 40ml
50% alk. [obj], kieliszek 40ml
40% alk. [obj], kieliszek 40ml Specjalność Śląska Cieszyńskiego!
40% alk. [obj], kieliszek 40ml Destylat z piwa z Browaru Wrzos.
50% alk. [obj], kieliszek 40ml Bierschnaps chmielony na zimno.
40% alk. [obj], kieliszek 40ml na Porterze Ustrońskim i Bierschnapsie.
40% alk. [obj], kieliszek 40ml Eliksiry ziołowe z ręcznie zebranych podlaskich ziół.
40% alk. [obj], kieliszek 40ml Eliksiry ziołowe z ręcznie zebranych podlaskich ziół.
20% alk. [obj], kieliszek 40ml Specjalność sezonu!
50% alk. [obj], kieliszek 40g Destylaty owocowe z ekologicznych zbiorów.
50% alk. [obj], kieliszek 40g Destylaty owocowe z ekologicznych zbiorów.
20% alk. [obj], kieliszek 40ml Burleskowy specjał!
From a reviewer’s perspective, the menu at Karczma Wrzos - Restauracja, Browar I Destylarnia Rzemieślnicza presents a hearty, regionally rooted selection that leans heavily into Silesian and mountain-inspired comfort food, balanced with pub-style classics and house specials. The starters set the tone with rustic choices such as Chleb ze smalcem i ogórkiem, Góralski ser z żurawiną, Śledź w oleju lub w śmietanie, Pikantne skrzydełka Buffalo, and Śliwki w boczku, pairing well with the brewery concept. Among the chef’s recommendations, standout dishes like Żeberka BBQ, Kluski śląskie w sosie z leśnych grzybów, Policzki wołowe w sosie z czerwonego wina, Rolada śląska z kluskami, and Gulasz z knedlem bawarskim emphasize rich, slow-cooked flavors. The soup section reinforces traditional comfort with Rosół wołowo-drobiowy z makaronem, Zupa cebulowa na piwie, and Żurek śląski. Hearty mains continue with indulgent options such as Placki z Gulaszem, burgers including Cheeseburger and Burger beskidzki z serem góralskim, and a strong pierogi selection like Pierogi z mięsem, Pierogi z kapustą i grzybami, and Mix pierogów. Lighter choices appear in salads such as Sałatka Szefa z kurczakiem and Sałatka wegańska, while the classics section delivers familiar comfort food through Golonka Wrzos, Kotlet schabowy, Pstrąg smażony w całości, and Łosoś z grilla. Desserts like Szarlotka na gorąco z lodami, Lava Cake z gorącymi malinami, and Puchar lodów domowych provide a satisfying finish. To accompany the food, the craft beverage offering is equally central, featuring beers such as Pils Ustroński, IPA Ustrońska, Porter Ustroński, along with local spirits like Śliwowica Ustrońska and Miodunka Ustrońska, reinforcing the restaurant’s strong brewery and distillery identity.